我們一般吃甜品都是在蛋糕店或者甜品店里面自己去買，很少有人會自己在家里面做。其實在家自制甜品不僅健康美味，而且充滿了樂趣，做出來的成品吃起來可能更有幸福感喲!今天小編就給大家介紹一下火龍果牛奶小方的做法，感興趣的小伙伴不要錯過。
主料：
火龍果85g牛奶250ml玉米淀粉40g白糖35g
輔料：
椰蓉適量
1、準備好各種材料。
2、火龍果切成小塊，榨汁過濾備用。
3、牛奶倒進碗里，加入白糖，攪拌均勻后倒入玉米淀粉，攪拌均勻。
4、最后倒入火龍果汁，一起攪拌。
5、過篩兩次。
6、倒進鍋里，準備加熱。
7、小火加熱，一邊加熱，一邊攪拌。
8、注意一定要一邊加熱，一邊不停地攪拌。讓面糊受熱均勻，無顆粒。
9、加熱至濃稠順滑時即可關(guān)火。
10、趁熱倒進干凈的玻璃容器，盡量鋪平表面，待冷卻后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時以上。
11、冷藏好的牛奶磚倒扣在砧板上，切成小塊。
12、四周裹上椰蓉即可。
1、加熱時一邊攪拌是為了防止糊底，有顆粒。
2、面糊最好過篩兩次，這樣更順滑細膩。
3、不喜歡全都是牛奶味，可以一半牛奶，一半椰奶，或加點奶油。
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