家常三鮮湯，都說是家常了，那么味道肯定是色香味俱全。一家人吃飯講究三菜一湯，那么這一湯呢，味道肯定要好的，所以小編今天給大家推薦的這道菜，那么我們一來看看吧
嫩豆腐一塊，平菇100克，雞蛋一個(gè)，香菜一根，蔥白少許，食鹽兩勺，雞精少許，香油
1、嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜。
2、豆腐輕洗去灰塵，切成小條。
3、平菇洗凈，撕成和豆腐相協(xié)調(diào)的小條。
4、鍋中水燒開，放入平菇快速焯一下水，撈出備用。(大概5秒鐘即可)
5、再把豆腐放進(jìn)去焯燙一下，撈出備用。
6、另起鍋熱油，煸香蔥白末，然后加入適量清水，并調(diào)入1/2茶勺的食鹽，把水燒開。
7、先加入豆腐條。
8、再加入平菇條，蓋上蓋子，煮至水開。
9、水開后打入蛋花。
10、調(diào)入少許雞精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可
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