肥牛飯入味可口,是居家推薦菜品,特別是滿滿的一口肥牛特別滿足,再加上一顆溫泉蛋,色澤鮮艷有食欲,讓吃飯更有儀式感,滿口順滑,營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單又健康,是居家中的一道好菜,下面我們一起來(lái)卡看看肥牛飯是怎么做的吧!
肥牛片,可食用雞蛋,洋蔥,鹽,糖,淀粉,蠔油,生抽,老抽,料酒
1.一整盒肥牛片,可以根據(jù)肉的量按比例調(diào)整先調(diào)醬汁,半勺鹽,一勺半糖,一大勺淀粉,一勺蠔油,兩勺生抽,半勺老抽,一勺半料酒,和適量的水,攪勻即可
2.肥牛汆一下水,變色撈出備用
3.洋蔥切絲,放到油鍋里炒軟后,倒入肥牛片,再倒入醬汁(再攪拌一下,淀粉可能會(huì)不勻),炒勻即可?。ㄊ遣皇浅?jí)簡(jiǎn)單!?。?/p>
4.盛一碗米飯,把炒好的肥牛鋪上去,中間留個(gè)洞,放一個(gè)生雞蛋黃上去(可食用的無(wú)菌的雞蛋菜市場(chǎng)買的不行?。。?,再撒點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴,就完成啦!
1.沒(méi)有無(wú)菌雞蛋,可以將雞蛋煮成溫泉蛋在加入進(jìn)去
2.湯汁不用收的太干,要留一些拌米飯才好吃
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