花菜，作為一種蔬菜，不僅可以提高人體免疫力、防癌抗癌，還具備清化血管、活血化瘀、解毒肝臟、淡化色斑等多種營養(yǎng)價(jià)值，那么這種蔬菜應(yīng)該烹飪?yōu)橐坏烂朗衬?具體的步驟又有哪些呢?接下來，小編為大家整理一些相關(guān)的內(nèi)容，以供大家參考，希望對(duì)您的生活有所幫助。
準(zhǔn)備食材：西蘭花，花菜，西紅柿，番茄醬，糖，鹽
做法：
(一)將花菜瓣成小朵，沖洗干凈，在淡鹽水里浸泡10分鐘
(二)水開后焯1分鐘，撈出，用冷水沖下
(三)番茄去皮切成小丁
(四)把燒熱油鍋，入番茄丁煸炒
(五)炒軟后，加一小勺白糖翻炒至出番茄汁
(六)加水剛剛好漫過西紅柿煮開
(七)入花菜和西蘭花一起翻炒幾下，顏色還不是很濃郁，再加點(diǎn)番茄醬，加鹽調(diào)味出鍋食用
準(zhǔn)備食材：花菜400克，老姜3克，朝天椒3枚，花椒10粒，孜然粒1勺，食用油2勺，醬油1勺
做法：
(一)花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈，掰成小朵。
(二)朝天椒，姜切末。
(三0鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出。
(四)鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、姜末。
(五)放入花菜加生抽翻炒均勻。
(六)最后撒上孜然粒煸炒至出香味即可食用
準(zhǔn)備食材:花菜1顆，鹽1/4小勺，油2大勺，油豆豉1大勺，金蘭醬油，姜5克，干辣椒3個(gè)，白胡椒少許
做法：
(一)花菜洗凈，分成小塊
(二)鍋中放油，下姜、干辣椒和豆豉小火炒香
(三)倒入洗好的花菜，開大火翻炒
(四)加醬油，繼續(xù)翻炒
(五)最后加胡椒粉與鹽，炒勻出鍋，即可食用
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