在日常生活中，人們開始越來(lái)越注重食品綠色健康，正因如此，很多人也開始嘗試自己烹飪，接下來(lái)，小編為大家整理了幾道不用太高技術(shù)含量的蒸菜，以供大家選擇，希望對(duì)您的生活有所幫助。

粉絲蒸扇貝

準(zhǔn)備用料：帶殼新鮮扇貝、醬油、食用油、大蒜、辣椒、生抽、麻油、鹽、粉絲、蔥

做法：

(一)將粉絲泡發(fā)

(二)從殼上取出扇貝肉，用淀粉抓洗幾分鐘，然后用清水洗凈。將肉放入碗中，用料酒腌制10分鐘

(三)用刷子洗干凈殼，一次放入粉絲、扇貝肉

(四)鍋中放油，將大蒜、蔥炒出香味，加入醬油、鹽和香油，攪拌好，舀在扇貝肉上

(五)最后扇貝放入鍋中蒸8分鐘，取出，淋上熱油和蔥花即可食用

香滑蒸雞翅

準(zhǔn)備用料：姜、紅薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、雞中翅、木耳、枸杞

做法：

(一)首先把雞翅浸泡半小時(shí)以上，中間換水

(二)從中間剖開，剁小粒

(三)剁好的雞翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)越入味(可腌制過(guò)夜)

(四)木耳泡發(fā)洗凈，枸杞洗凈用涼開水浸泡

(五)雞翅蒸之前拌入適量濕淀粉

(六)木耳鋪在盤底，雞翅擺在上面

(七)水開后放入蒸鍋，中火蒸15分鐘關(guān)火

(八)最后撒入蔥花和枸杞即可

蒸豆腐餅

準(zhǔn)備用料：豆腐一塊、榨菜碎一大匙、鮮香菇 二朵、生抽 一大匙、香油、香芹、生姜一片

做法

(一)老豆腐用勺子碾碎待用，榨菜切碎，香菇切碎，姜一片切末

(二)鍋燒熱下少許油將姜末和香菇碎煸香，然后與榨菜碎一起放入豆腐中拌勻

(三)取一只盤子，將混合物放入盤中壓平壓實(shí)

(四)蒸鍋加足量水，燒開，將盤子放入蒸鍋大火蒸七八分鐘

(五)撒在豆腐餅上，關(guān)火，蓋上鍋蓋悶一下

(六)取出盤子，均勻淋上生抽和幾滴香油即可