芝士就是力量，芝士可以用來做很多的食物，并且有了芝士的加工，許多食物都變的格外好吃，特別是吃起來可以拉絲的芝士，簡直是又有趣又好吃。下面小編就來告訴大家一種芝士焗飯的做法，保證讓大家饞的流口水，還不趕快做起來。
食材：蝦仁100g，豌豆80g，洋蔥半個(gè)，芝士150g左右，米飯兩小碗。如果用剛煮的米飯，煮好后開蓋放涼十分鐘再用，散掉一點(diǎn)熱氣和水分。如果用隔夜的剩米飯，可以在微波爐里先加熱到溫?zé)岢潭仍偈褂?/p>
調(diào)味：番茄醬45g，鹽1g左右
1.先打開烤箱預(yù)到220℃。熱一口鍋，鍋熱后倒入10ml油，將切成細(xì)條的洋蔥放入鍋中炒香，洋蔥變軟變透明的時(shí)候加入蝦仁，炒到蝦仁變色后再放入番茄醬拌炒均勻，注意全程保持中小火，洋蔥不要炒糊炒焦黃。
2.接下來放入米飯，將米飯和番茄醬拌勻，讓所有米飯都染上漂亮的橙紅色。想要做出里里外外都拉絲的美味焗飯，小竅門就是在炒飯時(shí)就加入一部分芝士。芝士(約總量的三分之一)、豌豆和鹽同時(shí)入鍋。翻炒至芝士融化拉絲，就能關(guān)火啦。
3.炒好的米飯移入烤碗中，在飯上再均勻地鋪一層芝士，記得飯與碗沿的縫隙處也撒上芝士喲，這樣烤好后才有芝士溢滿整碗的感覺。
4.用220℃的烤箱烤12分鐘左右，烤出誘人的紅色就可出爐啦。
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