冬瓜海帶排骨湯怎么做好吃

時(shí)間：2019-07-25 15:52:48來源：whzxm瀏覽：次分享：

大家都知道，夏季天氣炎熱，很多人容易食欲不振，冬瓜海帶排骨湯作為夏季養(yǎng)生首選湯是有很多好處的，冬瓜是非常適合夏季吃的，那么你知道冬瓜海帶排骨湯怎么做嗎?今天小編就來給大家介紹一下。

一、冬瓜海帶排骨湯的做法

1、準(zhǔn)備食材

排骨、海帶、冬瓜、鹽、姜、胡椒粉

2、制作步驟

步驟1、排骨用清水浸泡20分鐘左右備用。

步驟2、海帶提前泡發(fā)洗凈切小塊。

步驟3、炒鍋內(nèi)放少許底油，下排骨和姜片炒至出香味。

步驟4、湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。

步驟5、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右。

步驟6、加入海帶煮1小時(shí)。

步驟7、倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達(dá)到你喜歡的軟熟程度調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

二、冬瓜海帶湯有什么功效

冬瓜又叫白瓜，含水量超過95%，幾乎可以說吃一口冬瓜就相當(dāng)于喝了一碗“礦泉水”!每百克冬瓜熱量?jī)H有12大卡，幾乎不含有任何蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，所以吃再多也不會(huì)變胖。雖然冬瓜熱量低，但維生素和礦物質(zhì)含量比較豐富，含有維生素A、維生素C、胡蘿卜素，以及鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)。冬瓜有清熱解暑的功效，冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。