披薩是一種很好吃的食物，但是我們通常只會在西餐廳或者披薩店才能吃到。不過小編下面就來教大家如何在家里做出和外面店里一樣的披薩，保證色香味俱全。
披薩面團：中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g(1/8小勺)，海鹽1/2大勺
配菜：蘆筍6根，馬蘇里拉芝士125g*2，小土豆一個，薩拉米香腸10片，口蘑三個，蒜頭2瓣，橄欖油適量，鹽適量，現(xiàn)磨黑胡椒適量
以上材料可以做2張兩人份披薩。
1. 首先準備面團，把面粉和酵母混合，海鹽溶解在水中，把水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌
2. 混合至沒有干粉即可，包上保鮮膜，放在20°C左右的室溫下，發(fā)酵18-24小時
3. 第二天面團應該已經發(fā)至三倍大了，開始準備配菜。蘑菇切片，土豆切片，蘆筍去掉老根后縱向切半
4. 蒜頭壓成蒜蓉倒入2大勺橄欖油中，撒入適量鹽和黑胡椒，拌勻成蒜油
5. 烤箱預熱，熱風230°C，或上下火250°C6. 發(fā)好的面團分成兩份，每一份都輕輕地團成一球
6. 拿起一團面，小心地把邊緣抻開，大致整形成長方形，轉移到撒過面粉的烤盤上
7. 在餅底上刷一層蒜油，把馬蘇里拉芝士撕成小塊，鋪一半在餅底上
8. 再均勻鋪上蘆筍、土豆片、蘑菇和薩拉米香腸
9.再鋪上另一半芝士，撒上適量黑胡椒
10.送入預熱好的烤箱中層，烤10-15分鐘，至餅邊烤成金黃色，芝士融化即可
11. 出爐后可以再淋上少許橄欖油即可。
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