蛋烘糕作為一道美食俘獲了不少吃貨的心,對于這樣一道讓人愛不釋手的美食究竟是如何制作的呢?接下來,小編為大家整理了一些關(guān)于蛋烘糕的制作方法,以供大家選擇,希望對您的生活有所幫助。
溫水70毫升、雞蛋3個、面粉70克、紅糖70白砂糖200克、酵母粉1克、蘇打0.5克、豬油1克、花生仁、芝麻、桃仁等適量
(一)將面粉放入盆內(nèi),將面粉中放入用蛋液、白糖和紅糖化成的水,用手從一個方向攪成稠糊狀,半小時后放入酵母面與適量的蘇打粉
(二)將花生仁、芝麻、桃仁搟壓成面,與白糖和各種密餞(切成細顆粒)拌和均勻,制作成甜餡
(三)將專用的烘糕鍋放火上,待鍋熱后,將調(diào)好的面漿舀入鍋中,用蓋蓋上烘制。
(四)烤制中間干后,放入1克化豬油,再放入4克調(diào)制好的甜餡,最后用夾子將鍋中的糕的一邊提起,將糕夾折成半圓形,再翻面烤成金黃色即成
(一)沙拉醬+肉松
(二)花生醬+肉松
(三)花生碎+芝麻碎+白砂糖
(四)草莓醬 或各種果醬拼配混合均可
(五)甜奶油+果粒
關(guān)于我們 丨 聯(lián)系我們 丨 廣告合作 丨 誠聘英才 丨 網(wǎng)站地圖
Copyright © 2018 武漢門戶網(wǎng) www.jwzcgl.com鄂ICP備16007396號-6