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蛋烘糕怎樣制作好吃 最簡便的制作方法在這里

時間:2019-07-22 11:34:31來源:whlj瀏覽:次 分享:

蛋烘糕作為一道美食俘獲了不少吃貨的心,對于這樣一道讓人愛不釋手的美食究竟是如何制作的呢?接下來,小編為大家整理了一些關(guān)于蛋烘糕的制作方法,以供大家選擇,希望對您的生活有所幫助。

一、準備食材

溫水70毫升、雞蛋3個、面粉70克、紅糖70白砂糖200克、酵母粉1克、蘇打0.5克、豬油1克、花生仁、芝麻、桃仁等適量

1.jpg

二、做法

(一)將面粉放入盆內(nèi),將面粉中放入用蛋液、白糖和紅糖化成的水,用手從一個方向攪成稠糊狀,半小時后放入酵母面與適量的蘇打粉

(二)將花生仁、芝麻、桃仁搟壓成面,與白糖和各種密餞(切成細顆粒)拌和均勻,制作成甜餡

(三)將專用的烘糕鍋放火上,待鍋熱后,將調(diào)好的面漿舀入鍋中,用蓋蓋上烘制。

(四)烤制中間干后,放入1克化豬油,再放入4克調(diào)制好的甜餡,最后用夾子將鍋中的糕的一邊提起,將糕夾折成半圓形,再翻面烤成金黃色即成

3.jpg

三、蛋烘糕餡料搭配

(一)沙拉醬+肉松

(二)花生醬+肉松

(三)花生碎+芝麻碎+白砂糖

(四)草莓醬 或各種果醬拼配混合均可

(五)甜奶油+果粒

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