武漢的美食可謂是數不勝數，這里簡直就是吃貨的天堂，并且武漢有許多美食已經被列入非物質文化遺產，或許你知道是哪些美食嗎?這些美食你吃過嗎?下面小編就來告訴你武漢有哪些非物質文化遺產的美食。
毛澤東筆下的“才飲長江水，又食武昌魚”這里面的武昌魚可是大名鼎鼎，現(xiàn)在武昌魚主要在江夏梁子湖出產，武昌魚的起源在1700多年前，梁子湖當時隸屬武昌縣，而人們把梁子湖里的魴魚和鳊魚叫做“武昌魚”。武昌魚這道菜就由此得名而來。
“老通城”其實就是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒店的名字，因為他家的三鮮豆皮非常有名，則有“豆皮大王”之稱。到武漢不嘗嘗“老通城豆皮”，就不算品嘗過“漢味”美食，在1958年，毛澤東曾兩次親臨“老通城”品嘗過“三鮮豆皮”后說道：“豆皮是湖北的風味，要保持下去。你們?yōu)楹眲?chuàng)造了名小吃，人民感謝你們?！?/p>
“蔡林記”是有著近百年歷史的老店，其制作工藝獨特，再加上醬料和配菜的選擇，使其熱干面味道鮮美。蔡漢文老先生把這項獨門配方教了近百位徒弟，將熱干面的制作技藝發(fā)揮流傳，到如今它已經成為了武漢最著名的小吃之一。
武漢的美食非遺還有許多，在武漢這座大城市，來來往往的人群能夠品嘗到這些美食是一件很快樂的事情，同時，小編歡迎大家來武漢這座城市品嘗武漢特有的美食。
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