不知道大家吃過(guò)汽水包沒(méi)有，汽水包武漢的一種特色小吃，小編自己就非常的喜歡，在胭脂路那邊有一家賣汽水包的，小編每次去都會(huì)買，最愛(ài)的就是藕丁和粉絲餡的。還有香菇糯米餡也非常的好吃，一口咬下去，滾燙的糯米餡冒著胡椒的香氣，燙嘴暖身。金黃的底部結(jié)著硬殼，香脆無(wú)敵擋。今天小編為大家整理了一份汽水包的家常做法，快來(lái)看看吧!
主料：糯米300g、面粉250g
輔料：香菇適量、五花肉適量、
配料：生抽適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、酵母3g
1、首先面粉發(fā)酵，加入4克左右酵母就夠了，然后再加一半左右的水揉成面團(tuán)，大概十分鐘后再揉成光滑的面團(tuán)，封上保鮮膜，放入冰箱，等到第二天早上。
2、然后將糯米用水泡大概4個(gè)小時(shí)，上鍋蒸大概30分鐘;五花肉切成小丁，干香菇用冷水泡軟后切成小丁 ，注意不要切得太大了
3、鍋小火加熱后放適量油，倒入肉丁和香菇丁，加老抽、糖、鹽小火炒一小會(huì)
4、將糯米里加入適量生抽和多些胡椒，加少量水一起拌
5、將肉丁香菇和拌好的糯米一起拌均勻，然后放入冰箱，第二天待用
6、早上把發(fā)好的面團(tuán)均勻分成小份，和糯米餡一起包成包子
7、鍋里加入適量的油和水，將包子放入鍋里，開(kāi)小火，然后加蓋煎，將水燒干
8、最后將包子兩面煎黃，注意控制好溫度，鍋溫不宜太高，香噴噴的汽水包就做好了
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