武漢盛夏已經(jīng)到來，即使是下雨也逃不過悶熱。為了逃離悶熱的天氣，小編已經(jīng)全方位挖掘過避暑方法，但到最后突然發(fā)現(xiàn)，方法都很解暑，但對于上班族來說，誰給你時間去避暑，老板嗎?除非你不想要工資了!在上班族的面前，唯一能結(jié)束的就是辦公室的空調(diào)了，如果它開的話，慘兮兮!不過，今天小編為了廣大上班族能有一個好的工作心情，特意去找了夏日最解暑的神器冰粉的制作方法，不能出去吃，就回家自己做著吃!今日份的清涼請查收!

一、冰粉的來歷

冰粉，是起源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。其主原料產(chǎn)自冰粉樹，學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產(chǎn)于秘魯，國內(nèi)主要分布云南、廣西等地。貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培 。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

二、準(zhǔn)備材料

100g冰粉、黑糖、糯米小圓子、酒釀、花生、干桂花(其他配料可按照自己的口味準(zhǔn)備)

三、制作步驟

1、10g冰粉加500g沸水充分?jǐn)嚢柚镣耆芙?，放涼至常溫后，入冰箱冷?小時。

2、起鍋，60g黑糖(我用的我家桂花味黑糖)中加入150g水，大火煮沸至黑糖完全融化，煮至呈類似紅酒濃稠狀態(tài)備用。

3、100g糯米小圓子沸水入鍋，中火煮約3分鐘至全部浮在水面，撈出放入涼水中冷卻，可以讓小圓子更Q彈。

4、取出凝固好的冰粉，用刀尖劃出方格。

5、將冰粉塊倒入碗中，表面鋪上酒釀、花生碎、小圓子。

6、淋上黑糖水，撒點(diǎn)干桂花，夏日清涼冰粉就完成啦!