湖北夏季有哪些好吃的特色美食?好奇的“吃貨”朋友一定不要錯過這次的推薦內容。如果這里面有你還沒吃過的食物，建議可以嘗試看看，肯定不會讓你失望。

武漢涼面

一碗涼面，一杯綠豆湯，武漢過早，一滴汗都不冒!一碗好的涼面，具備彈性和不粘黏的口感;佐以料水、點綴上黃瓜絲、花生碎，形成它咸香甜辣的獨特味道。

在夏天，有誰能抗拒得了涼面?酸辣開胃又解暑，好吃價格還低，好的味道都藏在武漢的街頭巷尾中，每條街都有涼面的身影，而且各家的面搭子都還不一樣：花生碎、黃瓜絲、胡蘿卜、火腿腸、雞肉絲、皮蛋、牛肉……總有一味涼面搭子是你的心頭愛，讓人食之無味的酷暑，被一碗勁道爽口的涼面救活了!

荷塘三鮮

盛夏時節(jié)，湖北的餐桌上少不了一道時令菜—荷塘三鮮，即嫩蓮子、嫩菱角、嫩藕，合炒而成。一年之中，能吃到新鮮蓮子的時節(jié)實在太短，讓人格外珍惜，單吃蓮子能清熱消暑，荷葉可以入茶調理脾胃，藕帶脆嫩清炒，根莖藕鮮甜美味，嫩菱角是小編最愛的，清甜爽滑，營養(yǎng)價值高，而且飽腹感強，不易積累脂肪，是夏日減肥佳品!

宜昌涼蝦

涼蝦是宜昌一道“可以喝的非遺”美味。2020年6月鄭信記涼蝦制作技藝正式入圍湖北省非物質文化遺產(chǎn)名錄。采用上好的大米，浸泡、制漿、煮熟，再通過漏勺漏入涼水盆中，個個頭大尾細，形似蝦，故而取名“涼蝦”。盛夏時節(jié)，冰鎮(zhèn)涼蝦解暑解渴，喝一口，滑糯清爽，柔軟清甜。

洪湖藕帶

每年一入夏，脆嫩的藕帶，必然成為湖北人餐桌上消暑的網(wǎng)紅時蔬。春夏時節(jié)，深埋在淤泥里的蓮藕萌出頂芽，在微暖的水流里快速伸展，成長為細嫩的藕帶。藕帶作為洪湖市特產(chǎn)，以“白、粗、脆、香甜”聞名，具有清熱解暑、開胃健脾等功效。

鐘祥米茶

米茶是荊門市鐘祥地區(qū)的特色風味小吃，也是鐘祥市非物質文化遺產(chǎn)之一。米茶湯色淡黃似茶色，故稱“米茶”。其香氣濃郁，滋味微甜，澀而不苦，能生津止渴，是夏季防暑降溫之佳品。若吃隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，更是別有一番風味?！胺枷闶镞h，米茶味清醇”氣候愈熱，食之愈爽。

根粑涼粉

根粑涼粉2016年利川根粑涼粉制作技藝，入選利川市第四批非物質文化遺產(chǎn)名錄。利川根粑涼粉，原材料選自野生蕨類植物，純天然，無污染，無添加劑，營養(yǎng)價值極高，且純手工制作。盛夏來臨，來上一碗根粑涼粉，酸辣香爽，清涼可口絲滑冰涼的感覺刺激著你的味蕾，超滿足!地道的利川涼粉酸水的調制，也很是講究，用鹽、醋、花椒、蒜泥、辣椒、蔥白等與冷開水混合，一口下去回味無窮。(湖北文旅之聲)